کیک کدو حلوایی

دستور تهیه کیک کدو حلوایی در سایت آشپزی آیکابان :

برای تهیه کیک کدو حاوایی ابتدا روغن و شکر را با همزن خوب هم می زنیم تا کرم رنگ شود, سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم (این کار در کیفیت کیک کدو حلوای خیلی تاثیر میذاره) بعد از آن ماست را هم به موادمون اضافه کرده و دوباره هم می زنیم (فقط ماست به هیچ عنوان نباید ترش باشد چون باعث پودر شدن کیک کدو حلوایی بعد از پخت میشود) حالا پوره کدو را هم اضافه کرده و با همزن دستی هم می زنیم چون همزن برقی باعث پخش شدن مواد به اطراف میشود .

مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک و دارچین را که دوبار الک کرده ایم را کم کم به مایعمون اضافه می کنیم و درپایان گردوی خرد شده رو هم داخل مایع کیک کدو حلوایی ریخته و در قالبی که چرب و آرد پاشی شده و یا کاغذ روغنی انداخته شده می ریزیم و در فری که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم .که بعد از آن کیک کدو حلوایی مان آماده است.