سالاد الویه

سالاد الویه یکی از خوشمزه ترین سالادهاست که جزو غذاهای سرد محسوب می شود و بسیار پر طرفدار است . سالاد الویه یک غذای مناسب برای تولدها و میهمانی های عصرانه است که همه افراد ، کوچک و بزرگ آن را دوست دارند .

طرز تهیه این غذا بسیار راحت است و چون به صورت سرد سرو می شود می توان به عنوان ساندویچ برای مدرسه بچه ها نیز در نظر گرفت .

سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه سالاد الویه را آموزش می دهد .

برای تهیه سالاد الویه ، سیب زمینی ها را شسته و می گذاریم آب پز شوند . زمانی که سیب زمینی ها نیم پخت شدند ، 2 عدد تخم مرغ را هم در قابلمه می گذاریم تا به همراه سیب زمینی ها آب پز شوند .

سینه مرغ را نیز در قابلمه ای دیگر با مقدار کمی آب و یک عدد پیاز می پزیم .

نخود سبزها را هم با کمی نمک و آب می گذاریم تا بپزند .

در یک ظرف مناسب سیب زمینی ها را پوست گرفته و رنده ریز می کنیم . تخم مرغ را نیز رنده کرده و به سیب زمینی اضافه می کنیم .

 سینه مرغ را نیز ریش ریش کرده و اضافه می کنیم .

هویج را شسته و پوست می گیریم و بعد رنده ریز کرده و به مواد بالا اضافه می کنیم .

خیارشورها را هم نگینی خرد می کنیم و با نخود سبزهایی که آبکش کرده ایم به مواد سالاد الویه اضافه می کنیم .

سس مایونز را با یک قاشق آبلیمو و یک یا دو قاشق آب مرغ ، نمک و فلفل مخلوط کرده و هم می زنیم تا کمی رقیق شود و به مواد بالا اضافه می کنیم و بعد تمامی مواد را کاملا با هم مخلوط می کنیم و در ظرف مورد نظر ریخته و تزیین می کنیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا طعم دار ، سرد و آماده سرو شود .