خوراک قارچ و کدو سبز

خوراک قارچ و کدو سبز ، یکی از خوشمزه ترین انواع خوراک هاست که طرز تهیه بسیار راحتی دارد و در مدت زمان کوتاهی می توانید این غذای خوشمزه را تهیه کنید .
سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه خوراک قارچ و کدو سبز را آموزش می دهد .
برای تهیه خوراک قارچ و کدو سبز ، ابتدا کدوها را شسته و پوست می گیریم . کدوها را خلالی درشت کرده و در روغن سرخ می کنیم .
قارچ ها را نیز شسته و خلالی می کنیم .
قارچ ها را با مقدار کمی کره ، نمک و آبلیمو تفت می دهیم و اجازه می دهیم تا آب انداخته و کمی نرم شوند .
یک عدد پیاز و سه حبه سیر خلالی شده را در روغن کمی تفت می دهیم و گوجه فرنگی رنده شده را به آن اضافه می کنیم .
کدوهای سرخ شده و قارچ را به سس گوجه اضافه می کنیم . یک عدد فلفل سبز تند را نیز خرد کرده و به خوراک قارچ و کدو سبز اضافه می کنیم .
نمک را نیز اضافه کرده و مواد را باهم ترکیب کرده ، اجازه می دهیم تا آب گوجه کمی خشک شده و خوراک قارچ و کدو سبز ما به روغن بیفتد .
خوراک قارچ و کدو سبز را در ظرف مورد نظر کشیده و با نان یا پلو سرو کنید .
خواص کدو سبز :
کدو سبز یکی از سبزیجات موثر در درمان آسم است .
کدو سبز سرشار ویتامین C است که حاوی آنتی اکسیدان قوی می باشد و بنابراین ضد التهاب محسوب می شود و به دلیل داشتن ويتامين Cدر درمان برخی بیماری ها مانند اسکوربوت نیزموثر است .
مصرف کدو سبز در جلوگیری از ابتلا به ام اس نیز موثر می باشد .
کدو سبز حاوی آب زیادی است ، بنابراین یکی از بهترین گزینه ها برای افرادی است که رژیم غذایی دارند .
كدو سبز علاوه بر ويتامين C حاوی لوتئين است كه هر دوي آن‌ها براي چشم مفيد مي‌باشند .