پیراشکی با نان لواش

پیراشکی یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین غذاهای لقمه ای است که بسیار پر طرفدار نیز می باشد . پیراشکی از دو بخش تشکیل شده است یکی خمیر آن و دیگری مواد داخل پیراشکی که می تواند هر چیزی مانند سس ماکارونی ، سبزیجات و … باشد .
خیلی اوقات هوس پیراشکی می کنیم ولی خمیر آن در دسترس نیست . به جای خمیر پیراشکی می توان از نان لواش نیز برای تهیه این غذای خوشمزه استفاده کرد .
پیراشکی با نان لواش طرز تهیه بسیار راحتی دارد و بسیار خوشمزه نیز می باشد .
سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه پیراشکی با نان لواش را آموزش می دهد .
برای تهیه پیراشکی با نان لواش ابتدا ، یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت می دهیم . سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند .
قارچ ها را شسته و نگینی خرد می کنیم و به گوشت در حال پخت اضافه می کنیم .
فلفل دلمه ای رانیز نگینی کرده و اضافه می کنیم .
هویج را شسته ، پوست می گیریم و رنده ریز کرده ، به مواد پیراشکی اضافه می کنیم .
فلفل ( هرچه بیشتر ، بهتر ) نمک و زردچوبه را نیز اضافه کرده و تفت می دهیم .
در پایان در صورت تمایل یک قاشق رب گوجه فرنگی نیز اضافه می کنیم .
نان های لواش را به صورت مستطیل برش می زنیم ( من از نان لواش های بسته ای که به صورت مستطیل هستند استفاده می کنم چون بعد از سرخ شدن چندان خشک نمی شوند و ترد باقی می مانند )
مقداری از مواد پیراشکی را داخل نان گذاشته و رول می کنیم .
این کار را ادامه می دهیم تا تمامی مواد و نان لواش تمام شود .
سپس در یک قابلمه گود روغن ریخته و پیراشکی ها را در آن سرخ می کنیم .
در صورت تمایل می توانید سینی فر را کمی چرب کرده و پیراشکی با نان لواش را در سینی فر قرار داده و در فر بپزید .
پیراشکی با نان لواش سرخ شده را در ظرف مورد نظر قرار داده و بعد از تزئین با سس کچاپ سرو کنید .