- زمان آماده سازی
- 40 دقیقه
- حداکثر زمان پخت
- 45 دقیقه
- میزان دشواری
- آسان
- مناسب برای
- 6 نفر
- وعده غذایی
- عصرانه
- نوشته شده توسط
- ارسال شده در
- جولای 30, 2016
- 1 پیمانه
- آرد
- 1/2 پیمانه
- شکر
- 1/2 پیمانه
- روغن
- 1/2 پیمانه
- شیر
- 2 عدد
- تخم مرغ
- 3 عدد
- سیب
- 1 قاشق چای خوری
- پودر دارچین
- 1 قاشق مربا خوری
- بکینگ پودر
- 1/2 قاشق چای خوری
- وانیل
- 4 قاشق غذا خوری
- شکر اضافه
یکی از خوشمزه ترین انواع کیک ، کیک سیب برگردان است که طعم فوق العاده ای دارد و می توان آن را برای عصرانه آماده و سرو کرد .
این کیک بافت نرم و لطیفی دارد و طرز تهیه آن بسیار آسان بوده و در کوتاه ترین زمان می توانید آن را آماده کنید .
سایت آشپزی و شیرینی پزی آیکابان طرز تهیه کیک سیب برگردان را آموزش می دهد .
برای تهیه کیک سیب برگردان ، از هر نوع دستور کیکی می توانید استفاده کنید که امروز برای تهیه آن از دستور کیک ساده وانیلی استفاده می کنیم .
ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال بیرون می آوریم تا هم دمای محیط شوند . آرد ، بکینگ پودر و دارچین را باهم ترکیب و الک کرده ، کنار می گذاریم .
4 قاشق شكر را در ظرفى ریخته ، روی حرارت قرار می دهیم تا شکر ذوب شده و رنگ آن کاراملی شود . سپس کارامل را کف قالب مورد نظر ریخته و سیب برش های سیب را بدون فاصله و نزدیک به هم روی کارامل می چینیم .
حالا فر را روشن می کنیم تا گرم شود .
شکر و روغن را باهم ترکیب کرده و با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ شود . سپس تخم مرغ ها و وانیل را هم اضافه کرده و آنقدر هم می زنیم تا حجم آن دو برابر شده و پف کند .
شیر را هم اضافه می کنیم و هم می زنیم . ( در صورت تمایل به جای شیر می توانید از ماست و یا آب سیب هم استفاده کنید )
در پایان ترکیب موادخشک را که از قبل الک کرده ایم را در چند مرحله اضافه کرده و با همزن دستی و یا قاشق هم می زنیم تا آرد نیز با مایع کیک ترکیب شود .
حالا مایع کیک سیب برگردان را در قالب و روی سیب ها ریخته و قالب را در فری که از قبل گرم کرده ایم به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد .
بعد از پخت کیک از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن به آرامی در ظرف مورد نظر بر می گردانیم .
کیک سیب برگردان را با یک فنجان چای دارچینی سرو کنید .
- مدت زمان پخت کیک در فرهای مختلف متفاوت است . نیم ساعت بعد از پخت کیک آن را با یک خلال دندان امتحان کنید . اگر تمیز بیرون آمد کیک شما آماده است .
هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید !