شیرینی گردویی

شیرینی گردویی یکی از خوشمزه ترین و خوش طعم ترین شیرینی ها است که دستور تهیه بسیار آسانی دارد و می توانید برای عید نوروز تهیه کنید . در تهیه شیرینی گردویی فقط از زرده تخم مرغ استفاده می شود و با سفیده های باقی مانده می توانید شیرینی نارگیلی بسیار خوشمزه ای برای عید نوروز تهیه کنید .

سایت آشپزی و شیرینی پزی آیکابان طرز تهیه شیرینی گردویی را آموزش می دهد .

برای تهیه شیرینی گردویی ابتدا فر را روشن می کنیم تا گرم شود .

زرده تخم مرغ ها را ز سفیده جدا می کنیم و با شکر به وسیله همزن برقی آنقدر هم می زنیم تا سفید و سفت شود .

سپس وانیل و گردوی خرد شده را با مواد بالا ترکیب می کنیم .

کف سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و کمی آن را چرب می کنیم ( در تهیه شیرینی گردویی از روغن استفاده نمی شود . بنابراین اگر کاغذ روغنی را چرب نکنیم شیرینی ها به آن می چسبند ) . با قاشق مربا خوری از مایع شیرینی گردویی برداشته و با فاصله روی سینی فر می ریزیم .

سینی را به مدت 10 دقیقه در طبقه وسط فر که از قبل گرم کرده ایم به مدت 10 دقیقه در دمای 170 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا بپزند .

شیرینی  گردویی را بعد از اینکه آماده شد از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا کاملا خنک شود و بعد از کاغذ روغنی جدا کرده و در ظرف در بسته نگه داری می کنیم .

شیرینی گردویی را با یک فنجان چای نوش جان کنید .

خواص گردو :

گردو بسیار خون ساز و تصفیه کننده خون می باشد .

مصرف گردو باعث تسکین دل پیچه می شود .

گردو در درمان بیماری های ریوی موثر است . و هم چنین باعث  جلو گیری از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا می شود .

مصرف گردو میل جنسی را تقویت می کند .

گردو سرشار از مس است بنابراین به جذب آهن کمک می کند .