بیسکوئیت وانیلی

زمان آماده سازی
30 دقیقه
حداکثر زمان پخت
15 دقیقه
میزان دشواری
آسان
وعده غذایی
عصرانه
نوشته شده توسط
ارسال شده در
300 گرم
آرد
120 گرم
کره
100 گرم
پودر شکر
1 عدد
تخم مرغ
1/2 قاشق چای خوری
وانیل
1/2 قاشق چای خوری
بکینگ پودر
بیسکوئیت وانیلی

امروز می خواهیم طرز تهیه یک بیسکوئیت ساده و در عین حال خوشمزه و خوش عطر را به شما آموزش بدهیم . بیسکوئیت وانیلی که عکس و دستور آن را دوست عزیز محبوبه جوادی برای ما ارسال کرده اند .
سایت آشپزی و شیرینی پزی آیکابان طرز تهیه بیسکوئیت وانیلی را آموزش می دهد .
برای تهیه بیسکوئیت وانیلی ، ابتدا کره را از قبل از یخچال بیرون می آوریم تا کاملا نرم و همدمای محیط شود .
سپس با همزن برقی می زنیم تا رنگ کره روشن تر شود و بعد پودر قند راهم اضافه کرده و حسابی هم می زنیم تا کره و پودر شکر کاملا باهم ترکیب شوند .حالا تخم مرغ و وانیل را هم اضافه کرده و هم می زنیم . بعد از اینکه مواد کاملا باهم مخلوط شدند ، ترکیب آرد و بکینگ پودر را که از قبل ۲ یا ۳ بار الک کرده ایم را آرام آرام اضافه کرده و با دور کند همزن هم می زنیم تا آرد نیز با دیگر مواد مخلوط شود . ( می توانید از نوک انگشتان هم برای ورز دادن خمیر استفاده کنید ولی دقت کنید تا خمیر زیاد ورز داده نشود در غیر این صورت به روغن می افتد ) بعد از اینکه خمیر نرم و یک دستی به دست آمد و به دست نچسبید ، آن را داخل کیسه فریزر گذاشته و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم . سپس از یخچال بیرون آورده و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در محیط قرار می دهیم تا نرم شود .
حالا فر را روشن می کنیم تا گرم شود .
خمیر را روی سطح کار که با کاغذ روغنی پوشانده شده به قطر ۰٫۵ سانت باز می کنیم و با قالب های مخصوص بیسکوئیت ، قالب می زنیم .
کف سینی فر را هم کاغذ روغنی انداخته و سپس بیسکوئیت وانیلی قالب زده را به آرامی و به وسیله کاردک روی سینی فر و با فاصله قرار می دهیم .
حالا سینی را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه ( بستگی به دمای فر و ضخامت بیسکوئیت ها دارد ) قرار می دهیم تا زیر بیسکوئیت ها طلایی رنگ شود و بعد سینی را خارج کرده و اجازه می دهیم تا بیکوئیت ها کاملا خنک شوند .
بسیکوئیت وانیلی را بعد از خنک شدن در ظرف مورد نظر قرار داده و با یک فنجان چای سرو می کنیم .

هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید !

پاسخ دهید

توجه: نظرات مدیریت سایت تا آنجا که بتواند از ویرایش یا حذف نظرات ارسالی توسط کاربران خودداری خواهد کرد ، مگر اینکه پیام مورد نظر دارای کلمات رکیک و مغایر با محدوده تعیین شده در قوانین سایت باشد .

آدرس پست الکترونیک شما هرگز منتشر نخواهد شد. قسمت های ضروری با * نشانه گذاری شده اند

*
*