پودینگ کدو حلوایی

زمان آماده سازی
40 دقیقه
حداکثر زمان پخت
25 دقیقه
میزان دشواری
آسان
مناسب برای
8 نفر
وعده غذایی
دسر
نوشته شده توسط
ارسال شده در
1 کیلو گرم
کدو حلوایی
1 پیمانه
آب
1 پیمانه
شکر
50 گرم
کره
1 قاشق چای خوری
زعفران دم کرده
1 قاشق چای خوری
پودر هل
1 قاشق چای خوری
پودر دارچین
برای تزئین
عسل طبیعی
برای تزئین
گردو
برای تزئین
پودر پسته
پودینگ کدو حلوایی

پودینگ یکی از انواع دسرهای قدیمی است که بسیار متنوع بوده و با مواد مختلفی تهیه می شود که معمولا بعد از صرف غذای اصلی سرو شده و بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد .
پودینگ انواع مختلفی دارد که یکی از آنها پودینگ کدو حلوایی است که علاوه بر طعم فوق العاده بسیار مقوی و پر خاصیت بوده و یک گزینه مناسب برای شب یلدا نیز می باشد .
سایت آشپزی و شیرینی پزی آیکابان طرز تهیه پودینگ کدو حلوایی را آموزش می دهد .
برای تهیه پودینگ کدو حلوایی ، ابتدا کدو حلوایی را شسته و به قطعات کوچک تر تقسیم و دانه های آن را جدا کرده و پوست آن را می گیریم .
کدو حلوایی ها را در قابلمه ای چیده و به آن یک پیمانه و یک پیمانه شکر اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم تا آبپز شده و آب آن خشک شود .
سپس کدوهای پخته شده را با گوشت کوب کوبیده و یا داخل دستگاه غذا ساز می ریزیم تا به صورت پوره در آید .
پوره کدو حلوایی را دوباره داخل قابلمه ریخته و به آن کره ، دارچین ، هل ساییده شده و زعفران دم کرده را اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم تا مواد ما کمی غلیظ شده و قوام آید .
سپس پودینگ کدو حلوایی را از روی حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با مقداری عسل ، گردو و پودر پسته تزئین می کنیم .
خواص کدو حلوایی :
مصرف کدو حلوایی در درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا بسیار مفید است . چرا که حاوی ویتامین C ، E و بتاکارون است که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و در جلوگیری از سرماخوردگی و آنفلوآنزا موثر است .
مصرف روزانه کدو حلوایی به دلیل کاروتنوییدهای موجود در آن ، احتمال مبتلا شدن به سرطان پروستات کاهش می دهد . بنابراین مصرف مداوم آن به همه گروههای سنی توصیه شده است .
در درمان بیماری های روده ای به خصوص از بین بردن کرم و انگلهای روده ای و هم چنین عفونت های مثانه و بهبود عملکرد مثانه می توان از کدو حلوایی استفاده کرد .
کدو حلوایی به درمان یبوست کمک می کند .
مصرف کدو حلوایی در کاهش فشار خون نیز نقش به سزایی دارد و یک گزینه بسیار مناسب برای کسانی است که رژیم لاغری دارند چرا که مصرف آن در کاهش وزن نیز موثر است .

  1. در صورت تمایل می توانید به پودینگ کدو حلوایی ، گردوی خرد شده و خلال بادام یا پسته نیز اضافه کنید .

هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید !

پاسخ دهید

توجه: نظرات مدیریت سایت تا آنجا که بتواند از ویرایش یا حذف نظرات ارسالی توسط کاربران خودداری خواهد کرد ، مگر اینکه پیام مورد نظر دارای کلمات رکیک و مغایر با محدوده تعیین شده در قوانین سایت باشد .

آدرس پست الکترونیک شما هرگز منتشر نخواهد شد. قسمت های ضروری با * نشانه گذاری شده اند

*
*