- زمان آماده سازی
- 60 دقیقه
- حداکثر زمان پخت
- 20 دقیقه
- میزان دشواری
- متوسط
- وعده غذایی
- نهار و شام
- نوشته شده توسط
- ارسال شده در
- دسامبر 26, 2016
- 1 بسته
- پاستا جامبو
- 2 عدد بزرگ
- سیب زمینی
- 150 گرم
- سینه مرغ
- 2 عدد
- تخم مرغ
- 1/2 پیمانه
- نخود فرنگی
- 1 عدد
- پیاز
- 3/4 پیمانه
- خیارشور نگینی
- به مقدار لازم
- نمک و فلفل
- به مقدار لازم
- سس مایونز
- 1 قاشق غذا خوری
- آبلیمو
پاستا جامبو یا ماکارونی صدفی شکم پر ، یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پر طرفدار است که می توان برای تولدها و دیگر میهمانی ها آماده و از میهمانان خود پذیرایی کرد .
پاستا جامبو یا پاستا صدفی را می توان با انواع مواد غذایی از جمله سس های گوشتی ، انواع سبزیجات و غیره پر کرد که ما امروز از سالاد الویه برای پر کردن جامبوها استفاده می کنیم .
سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه پاستا جامبو را آموزش می دهد که دستور و طرز تهیه آن را دوست عزیز سرکار خانم زکیه محمد زاده ارسال کرده اند .
برای تهیه پاستا جامبو ، ابتدا سیب زمینی ها را شسته و می گذاریم آب پز شوند . زمانی که سیب زمینی ها نیم پخت شدند ، ۲ عدد تخم مرغ را هم در قابلمه می گذاریم تا به همراه سیب زمینی ها آب پز شوند .
سینه مرغ را نیز در قابلمه ای دیگر با مقدار کمی آب و یک عدد پیاز می پزیم .
نخود سبزها را هم با کمی نمک و آب می گذاریم تا بپزند .
در یک ظرف مناسب سیب زمینی ها را پوست گرفته و رنده ریز می کنیم . تخم مرغ را نیز رنده کرده و به سیب زمینی اضافه می کنیم .
سینه مرغ را نیز ریش ریش کرده و اضافه می کنیم .
خیارشورها را هم نگینی خرد می کنیم و با نخود سبزهایی که آبکش کرده ایم به مواد سالاد الویه اضافه می کنیم .
سس مایونز را با یک قاشق آبلیمو و یک یا دو قاشق آب مرغ ، نمک و فلفل مخلوط کرده و هم می زنیم تا کمی رقیق شود و به مواد بالا اضافه می کنیم و بعد تمامی مواد را کاملا با هم مخلوط می کنیم .
جامبو ها راهم داخل آبجوش ریخته و به آن کمی نمک و زردچوبه اضافه کرده و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر می کنیم تا جامبو نرم شده و بپزند . سپس آن را آبکش کرده و اجازه می دهیم تا آب اضافی آن برود .
حالا داخل شکم پاستا جامبو را با سالاد الویه پر کرده و در ظرف مورد نظر قرار می دهیم . سپس آن را در یخچال قرار می دهیم تا کاملا سرد شود و بعد سرو می کنیم .
- برای تهیه سالاد الویه می توانید از کالباس و ژامبون هم به جای سینه مرغ استفاده کنید .
هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید !