خوراک سبزیجات

زمان آماده سازی
30 دقیقه
حداکثر زمان پخت
60 دقیقه
میزان دشواری
آسان
مناسب برای
4 نفر
وعده غذایی
نهار و شام
نوشته شده توسط
ارسال شده در
2 عدد
بادمجان
2 عدد
هویج
8 عدد
قارچ
1 عدد
پیاز
3 حبه
سیر
1 عدد
فلفل دلمه ای
4 عدد
گوجه فرنگي
200 گرم
گل کلم
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
سرکه سفید
2 قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده
خوراک سبزیجات

خوراک سبزیجات ، یکی از سالم ترین و مقوی غذاهاست که بسیار خوشمزه نیز می باشد و طرز تهیه راحتی دارد و در کوتاه ترین زمان می توان آن را آماده کرد . مواد غذایی تشکیل دهنده آن هم انواع سبزیجات از جمله قارچ ، هویج ، فلفل دلمه ای و از همه مهمتر گل کلم می باشد که طعم فوق العاده ای به غذا می دهد . علاوه بر آن ، می توانید از کدو و یا بادمجان نیز در این غذا استفاده کنید.
سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه خوراک سبزیجات سالم و خوشمزه را آموزش می دهد .
برای تهیه خوراک سبزیجات ، ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته ، خلالی کرده و سرخ می کنیم . سپس از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم .
هویج ها را نیز حلقه کرده و در همان روغن تفت می دهیم. سپس قارچ های خلال شده ، فلفل دلمه ای خلالی و پیازهای خلالی را نیز اضافه کرده و با حرارت بالا تفت می دهیم . حالا سیر خرد شده و پوره گوجه فرنگی را نیز اضافه کرده و تفت می دهیم تا تمامی مواد کاملا باهم ترکیب شوند . زیر حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم تا آب گوجه کشیده شود . تا آن زمان ، گل کلم ها خرد خرد کرده و بعد از شستن ، به مدت ۵ دقیقه در آبجوش قرار می دهیم تا بپزد و بعد آبکش می کنیم .
بعد از اینکه آب پوره گوجه کشیده شد و به روغن افتاد ، گل کلم خرد شده و بادمجان های سرخ شده را نیز اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط می کنیم .
بعد از پخت و جا افتادن غذا ، جعفری و یا ریحان خرد شده را نیز به همراه نمک ، فلفل فراوان و سرکه به خوراک سبزیجات اضافه می کنیم .
خوراک سبزیجات را در ظرف مورد نظر کشیده و با سبزی تازه و نان سرو می کنیم .

هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید !

پاسخ دهید

توجه: نظرات مدیریت سایت تا آنجا که بتواند از ویرایش یا حذف نظرات ارسالی توسط کاربران خودداری خواهد کرد ، مگر اینکه پیام مورد نظر دارای کلمات رکیک و مغایر با محدوده تعیین شده در قوانین سایت باشد .

آدرس پست الکترونیک شما هرگز منتشر نخواهد شد. قسمت های ضروری با * نشانه گذاری شده اند

*
*