خوراک قارچ و سیب زمینی یک غذای بسیار خوشمزه است که دستور پخت خیلی راحتی دارد و در مدت زمان کوتاهی تهیه می شود .
سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه خوراک قارچ و سیب زمینی را آموزش می دهد .
برای تهیه خوراک قارچ و سیب زمینی ، ابتدا یک عدد پیاز را خلالی کرده و در مقدار کمی روغن سرخ می کنیم .
فلفل دلمه ای را شسته و نگینی ریز می کنیم و به پیازها اضافه می کنیم .
گوجه فرنگی ها را نیز نگینی خرد کرده و به مواد بالا اضافه می کنیم . کمی نمک و فلفل می زنیم و بعد در تابه را گذاشته و اجازه می دهیم گوجه ها نیز پخته و آب بیندازند .
قارچ های شسته شده را نیز ریز کرده و به گوجه فرنگی ها اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا قارچ ها با دیگر مواد مخلوط شده و نرم شوند و آب بیندازند .
در تابه را بر می داریم تا آب قارچ ها و گوجه فرنگی خشک شود و غذا به روغن بیقتد .
در تابه دیگری کمی روغن ریخته و اجازه می دهیم داغ شود . سیب زمینی شسته و نگینی شده را در تابه می ریزیم تا سرخ شود .
در پایان کمی جعفری خرد شده ، نمک و پودر پیاز به سیب زمینی ها اضافه می کنیم .
سیب زمینی ها را در وسط ظرف ریخته و خوراک قارچ را دور آن می ریزیم .
( البته می توانید تمامی مواد را باهم ترکیب و خوراک قارچ و سیب زمینی مخلوط داشته باشید )
خوراک قارچ و سیب زمینی را با نان و یا با برنج نوش جان کنید .
خواص قارچ :
قارچ کالری کمی دارد و در صد چربی و یا کلسترول آن نیز بسیار کم است و نمک آن هم بسیار ناچیز می باشد .
قارچ حاوی ویتامین D است ، بنابراین اگر کمتر در معرض نور خورشید هستید ویتامین D موجود در قارچ این کمبود را جبران می کند .
هم چنین قارچ یک ماده غذایی سالم است که می تواند در رژیم غذایی افرادی که دیابت دارند نیز قرار گیرد .
در صورت تمایل می توانید قبل از اضافه کردن گوجه به پیاز داغ کمی رب نیز اضافه کنید .
هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید !
هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید !