- زمان آماده سازی
- 20 دقیقه
- حداکثر زمان پخت
- 40 دقیقه
- میزان دشواری
- آسان
- مناسب برای
- 5 نفر
- وعده غذایی
- صبحانه
- نوشته شده توسط
- ارسال شده در
- آوریل 10, 2017
- 1 پیمانه
- آرد
- 3/4 پیمانه
- شیره خرما
- 1/3 پیمانه
- روغن
- 2 عدد
- تخم مرغ
- 1/3 پیمانه
- گردو خرد شده
- 8 عدد
- خرما
- 1 قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو
- 1 1/2 قاشق چای خوری
- بکینگ پودر
- 1/4 قاشق چای خوری
- وانیل
کیک شیره خرما یک کیک فوق العاده خوشمزه و خوش عطر و طعم است که به دلیل اینکه در تهیه آن از شکر استفاده نمی شود یک نوع کیک رژیمی نیز محسوب می شود .
این کیک خوش طعم و خوشمزه به دلیل استفاده از شیره خرما ، خرما و گردو خرد شده فوق العاده مقوی بوده و یک گزینه مناسب برای تغذیه کودکان در مدرسه محسوب می شود .
کیک شیره خرما طرز تهیه بسیار ساده ای دارد و به مدت زمان کوتاهی برای تهیه آن نیاز است .
سایت آشپزی و شیرینی پزی آیکابان طرز تهیه کیک شیره خرما را آموزش می دهد .
برای تهیه کیک شیره خرما ، ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال بیرون می آوریم تا همدمای محیط شود . آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را باهم ترکیب و ۳ بار الک می کنیم .
خرماها را نیز شسته و هسته آن را خارج کرده و ریز می کنیم . فر را هم روشن می کنیم تا گرم شود .
شیره انگور و تخم مرغ ها در داخل کاسه ریخته و حدودا ۵ دقیقه هم می زنیم تا کاملا باهم ترکیب شده و حجم مواد دو برابر شود . سپس روغن مایع را نیز اضافه کرده و هم می زنیم . حالا ترکیب مواد خشک را که از قبل الک کرده ایم را نیز اضافه کرده و با همزن دستی به آرامی مخلوط می کنیم .
در پایان گردوها و خرماهای ریز شده را نیز اضافه کرده و هم می زنیم تا با دیگر مواد مخلوط شوند .
کف قالب لوف را چرب و آرد پاشی کرده و یا کاغذ روغنی می اندازیم . مایع کیک شیره خرما را داخل قالب ریخته و آن را در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ( بسته به دما و نوع فر ) قرار می دهیم تا بپزد . سپس فر را خاموش کرده و اجازه می دهیم تا کیک به مدت یک ربع تا بیست دقیقه داخل فر که در آن باز است بماند و بعد آن را از فر خارج کرده و بعد از اینکه کاملا خنک شد از قالب خارج می کنیم .
کیک شیره خرما را در صورت تمایل با شکلات صبحانه و گردو خرد شده تزئین و بعد برش می زنیم .
- در صورت تمایل می توانید پودر کاکائو را حذف کرده و به همان مقدار آرد اضافه کنید .
- می توانید به جای شیره خرما از شیره انگور نیز استفاده کنید .
هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید !