- زمان آماده سازی
- 30 دقیقه
- حداکثر زمان پخت
- 20 دقیقه
- میزان دشواری
- آسان
- مناسب برای
- 8 نفر
- وعده غذایی
- صبحانه
- نوشته شده توسط
- ارسال شده در
- می 28, 2017
- 2 عدد
- تخم مرغ
- 3/4 پیمانه
- شیر
- 3/4 پیمانه
- شکر
- 2 پیمانه
- آرد
- 1/2 پیمانه
- روغن مایع
- 1/4 قاشق چای خوری
- وانیل
- 1/4 قاشق چای خوری
- پودر هل
- 2 قاشق چای خوری
- بکینگ پودر
- به مقدار لازم
- مربا یا مارمالاد
امروز می خواهیم طرز تهیه کاپ کیک مربایی بسیار خوشمزه و در عین حال ساده را آموزش دهیم که در کوتاه ترین زمان می توانید آن را تهیه و سرو کنید .
برای تهیه کاپ کیک مربایی ، می توانید از هر نوع مربایی که دلخواه شماست استفاده کنید . من برای تهیه این کاپ کیک ها از مربای آلبالو و مارمالاد سیب استفاده کردم .
سایت آشپزی و شیرینی پزی آیکابان طرز تهیه کاپ کیک مربایی را آموزش می دهد .
برای تهیه کاپ کیک مربایی ، ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال بیرون می آوریم تا با دیگر مواد همدما شود .
آرد ، بکینگ پودر و در صورت تمایل پودر هل را باهم ترکیب کرده ، ۳ بار الک می کنیم و کنار می گذاریم . فر را هم با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود .
تخم مرغ ها ، شکر و وانیل را داخل کاسه ای ریخته و با همزن برقی آنقدر هم می زنیم تا حجم آن دو برابر شده و کرم رنگ شود . ( حدودا پنج دقیقه ) سپس همزن برقی را خاموش کرده و روغن مایع را هم اضافه کرده و دوباره کمی هم می زنیم . حالا شیر و ترکیب مواد خشک را که از قبل الک کرده ایم را هم کم کم و در چند مرحله به مایع کیک اضافه کرده و هم می زنیم تا تمامی مواد کاملا باهم ترکیب شده و مایع یک دستی به دست آید .
داخل قالب های کاپ کیک را با کپسول های مخصوص می پوشانیم و قالب ها را تا ۳/۲ پر می کنیم .
روی کاپ کیک ها مربای آب گرفته شده و یا مارمالاد دلخواه را می ریزیم و با خلال پسته و یا بادام تزئین می کنیم .
قالب های کاپ کیک را داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم تا بپزند و بعد گریل را روشن می کنیم تا روی کیک ها نیز کمی طلایی رنگ شوند .
سپس کاپ کیک ها را از فر خارج کرده و کنار می گذاریم تا کاملا خنک شوند .
کاپ کیک های مربایی را می توانید با یک لیوان شیر برای افطار سرو کنید .
- می توانید به مایع کیک کمی گلاب نیز اضافه کنید تا کاپ کیک های مربایی خوش عطر تری داشته باشید .
هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید !