شیرینی آردی نارگیلی

زمان آماده سازی
30 دقیقه
حداکثر زمان پخت
15 دقیقه
میزان دشواری
آسان
وعده غذایی
عصرانه
نوشته شده توسط
ارسال شده در
250 گرم
آرد
150 گرم
پودر نارگیل
180 گرم
پودر شکر
150 گرم
روغن جامد
1/4 قاشق چای خوری
نمک
شیرینی آردی نارگیلی

شیرینی آردی نارگیلی یکی از خوشمزه ترین انواع شیرینی های خشک است و یک گزینه مناسب برای عید نوروز نیز محسوب می شود . شیرینی آردی نارگیلی طرز تهیه بسیار راحتی دارد و با در دسترس ترین مواد می توان آن را آماده کرد .
سایت آشپزی و شیرینی پزی آیکابان طرز تهیه شیرینی آردی نارگیلی ویژه عید نوروز را آموزش می دهد .
برای تهیه شیرینی آردی نارگیلی ، ابتدا آرد و نمک را باهم ترکیب کرده و ۱ یا ۲ بار می کنیم .
روغن جامد و پودر قند را هم در کاسه ای ریخته و با همزن برقی آنقدر می زنیم تا کاملا سفید رنگ و کشدار شود .
پودر نارگیل را هم آسیاب کرده و به مواد بالا اضافه کرده و دوباره هم می زنیم تا پودر نارگیل نیز کاملا به خورد مواد برود .
حالا ترکیب آرد و نمک را که از قبل الک کرده ایم را کم کم اضافه کرده و مواد را با نوک انگشتان ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید . ( ورز دادن زیاد خمیر باعث به روغن افتادن و در نهایت خشک شدن شیرینی ها می شود )
سپس خمیر را داخل کیسه فریزر گذاشته و حداقل به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند .
سپس خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح کار قرار می دهیم . فر را هم با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود .
از خمیر گلوله های کوچک برداشته و کف دست گرد کرده و در سینی فر قرار می دهیم . ( نیازی به چرب کردن و یا استفاده از کاغذ روغنی نیست )
سپس روی شیرینی ها را با پودر نارگیل تزئین کرده و بعد از اینکه تمامی شیرینی ها آماده شد قالب را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم تا شیرینی به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزند و آماده شوند . سپس از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا خنک شده و بعد از قالب جدا کرده و در ظرف در دار نگهداری می کنیم .

  1. چون در تهیه این شیرینی از روغن استفاده می شود نیاز به چرب کردن و یا استفاده از کاغذ روغنی نمی باشد .
  2. می توانید خمیر را روی سطح کار به قطر یک سانت باز کرده و قالب بزنید .

هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید !

پاسخ دهید

توجه: نظرات مدیریت سایت تا آنجا که بتواند از ویرایش یا حذف نظرات ارسالی توسط کاربران خودداری خواهد کرد ، مگر اینکه پیام مورد نظر دارای کلمات رکیک و مغایر با محدوده تعیین شده در قوانین سایت باشد .

آدرس پست الکترونیک شما هرگز منتشر نخواهد شد. قسمت های ضروری با * نشانه گذاری شده اند

*
*