کوکو سیب زمینی

کوکو سیب زمینی معمولا به دو روش تهیه می شود . کوکو با سیب زمینی خام و کوکو با سیب زمینی پخته .  موادی هم که در تهیه کوکوی سیب زمینی بکار می رود مختلف است . هم چنین کوکو سیب زمینی به دو صورت کوکو سیب زمینی مغزدار و کوکو سیب زمینی ساده می باشد . کوکو سیب زمینی را می توان در فر تهیه کرد و یا اینکه در روغن سرخ نمود .

سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه کوکو سیب زمینی با سیب زمینی آبپز را آموزش می دهد .

برای تهیه کوکو سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را خوب شسته و با کمی آب می گذاریم آبپز شوند .

بعد از اینکه سیب زمینی ها کاملا مغز پخت شدند ، آنها را پوست گرفته و رنده ریز می کنیم و یا اینکه سیب زمینی ها را می کوبیم .

یک عدد پیاز را رنده کرده و آب آن را می گیریم و به سیب زمینی ها اضافه می کنیم .

تخم مرغ ها را هم اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا مواد کوکو سیب زمینی باهم ترکیب و یک دست شوند .

و در پایان نمک ، فلفل و زردچوبه را هم اضافه می کنیم .

در تابه ای روغن ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا خوب داغ شود .

از مواد کوکو سیب زمینی کمی برداشته و با کف دست صاف می کنیم و در روغن داغ قرار می دهیم تا سرخ شود . ( اگر مواد کوکو چسبناک است و به دست می چسبد کاسه ای آب کنار دستتان بگذارید تا هربار که از مایع کوکو سیب زمینی بر می دارید دستتان را خیس کنید تا به دستتان نچسبد و راحت تر شکل بگیرد ) .

وقتی یک طرف کوکو سیب زمینی ها سرخ شد ، آن ها را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود .

می توانید مواد کوکو را به صورت یک جا داخل تابه ریخته و وقتی یک طرف آن سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر کوکو هم سرخ شود .