بستنی شکلاتی

بستنی یکی از دسرهای خوشمزه و پر طرفدار برای کودکان و بزرگسالان در فصل تابستان است و انواع مختلفی دارد که یکی از آنها بستنی شکلاتی است که می توان در منزل تهیه و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت برد .
بستنی شکلاتی طرز تهیه آسانی دارد ، فقط مدت زمان آماده شدن آن کمی طولانی است که البته به نتیجه کار می ارزد .
سایت آشپزی و شیرینی پزی آیکابان طرز تهیه بستنی شکلاتی خانگی را آموزش می دهد .
برای تهیه بستنی شکلاتی ، ابتدا شکر ، ثعلب و پودر کاکائو را کاملا باهم ترکیب می کنیم .
شیر را روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید و بعد ترکیب مواد خشک را کم کم به شیر اضافه کرده و آرام آرام هم می زنیم تا غلظتی مانند فرنی پیدا کند . ( مواد خشک را یکباره به شیر اضافه نکنید ، چون باعث گلوله شدن آن می شود )
سپس مایع بستنی را از روی حرارت برداشته کنار می گذاریم تا از دمای آن کاسته شده و خنک شود .
حالا  بستنی را در ظرفی ریخته ( ترجیحا استیل ) و در فریزر قرار می دهیم . بستنی را هر نیم ساعت از فریزر خارج کرده و مرتب هم می زنیم تا یخ نزند .
برای تهیه بستنی شکلاتی حدودا به 5 تا 6 ساعت زمان نیاز است و باید مرتب آن را از فریزر خارج کرده و هم بزنید .
بعد از 6 ساعت بستنی شکلاتی شما حاضر است .
بستنی شکلاتی را در ظرف مورد نظر ریخته و با شکلات صبحانه و توت فرنگی آن را تزئین و سرو کنید .
خواص بستنی :
در تهیه بستنی از شیر استفاده می شود که منبع غنی از ویتامین ها است و نبود آن باعث اختلال در رشد و سلامتی انسان می شود .
بستنی ارزش غذایی بالایی دارد و برای کودکان و هم چنین افرادی که تمایل به چاقی دارند ، خوراکی مفیدی است .