تاس کباب مرغ

تاس کباب یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که با گوشت و یا مرغ تهیه می شود . تاس کباب شبیه ترین غذا به آبگوشت است ولی از لحاظ عطر و طعم کاملا متفاوت است . علاوه بر گوشت یکی از اصلی ترین مواد تهیه این غذا به است که ترکیب آن با گوشت مزه فوق العاده ای به تاس کباب می دهد .

سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه تاس کباب مرغ را برای شما آماده کرده است .

مرغ را با کمی آب روی حرارت گذاشته تا به جوش آید و کف آن را می گیریم . ته قابلمه یک ردیف پیاز و سیر حلقه حلقه شده و یک ردیف هویج حلقه شده قرار می دهیم و مرغ را هم روی آن قرار داده  کمی نمک ، فلفل و زردچوبه هم اضافه کرده و با یک لیوان آب  می گذاریم کمی بپزد. بعد از 15 دقیقه  سیب زمینی و گوجه حلقه شده را به همراه به های ورقه شده  به قابلمه اضافه کرده و بعد آلوبخارا را هم که از قبل در آب خیس کرده ایم را اضافه می کنیم . در پایان رب را که با کمی آبغوره و دارچین مخلوط کرده ایم را به مواد بالا اضافه می کنیم .

بعد از 45 دقیقه تاس کباب مرغ حاضر و آماده سرو است .

خواص :

در تهیه این غذا از هویج استفاده می شود که بسیار کم کالری است و برای کسانی که رژیم لاغری دارند بسیار مناسب است .

این غذا میوه به دارد که به هضم غذا کمک می کند و چون دارای مقدار زیادی فیبر است برای کاهش وزن مفید است و هم چنین کاهش دهنده کلسترول خون است . علاوه برآن به حاوی پتاسیم است که به کاهش فشار خون نیز کمک می کند .

سیب زمینی موجود در تاس کباب سرشار از کربوهیدرات است بنابراین هضم آن راحت است و بنابراین مصرف سیب زمینی برای بیماران و کودکان که نیاز به غذاهایی با هضم راحت و آسان دارند توصیه می شود .

از دیگر مواد تشکیل دهنده این غذا گوجه است که به رفع اوره بالا و چربی خون کمک می کند .