کیک ماست

زمان آماده سازی
30 دقیقه
حداکثر زمان پخت
40 دقیقه
میزان دشواری
آسان
مناسب برای
6 نفر
وعده غذایی
صبحانه
نوشته شده توسط
ارسال شده در
1 1/3 پیمانه
آرد
3/4 پیمانه
شکر
3/4 پیمانه
ماست
1/2 پیمانه
روغن
2 عدد
تخم مرغ
2 قاشق چای خوری
بکینگ پودر
1/4 قاشق چای خوری
وانیل
1 قاشق غذا خوری
رنده پوست پرتقال
1 قاشق مربا خوری
پودر کاکائو
کیک ماست

کیک ماست یکی از ساده ترین انواع کیک است که طرز تهیه آسانی دارد و در کوتاه زمان می توان آن را آماده کرد .
کیک ماست یک گزینه مناسب برای صبحانه و عصرانه است . این کیک بسیار خوشمزه بوده و بافت بسیار نرم و لطیفی دارد .
سایت آشپزی و شیرینی پزی آیکابان طرز تهیه کیک ماست را آموزش می دهد .
برای تهیه کیک ماست ، ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال بیرون می آوریم تا هم دمای محیط شوند . آرد و نصف مقدار بکینگ پودر را باهم ترکیب و 3 بار الک کرده و کنار می گذاریم .
فر را روشن می کنیم تا گرم شود .
روغن و شکر را با همزن برقی هم می زنیم تا کرم رنگ شود . سپس تخم مرغ ها را به همراه وانیل و رنده پوست پرتقال اضافه کرده و آنقدر هم می زنیم تا حجم آن دو برابر شده و پف کند .
مابقی بکینگ پودر را با ماست ترکیب کرده و به مایع کیک اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم .
ترکیب مواد خشک را که از قبل الک کرده ایم را در چند مرحله و آرام آرام به مایع کیک ماست اضافه کرده و با همزن ستی هم می زنیم .
کف قالب لوف را چرب و آرد پاشی کرده و یا کاغذ روغنی می اندازیم . 1/3 مایع کیک را جدا کرده و به آن پودر کاکائو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود .
نصف مایع کیک ساده را کف قالب ریخته و بعد مایع کیک کاکائویی را می ریزیم . مابقی کیک ساده را روی مایع کاکائویی ریخته و قالب را به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا بپزد .
بعد از پخت ، کیک ماست را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا خنک شود . سپس کیک را از قالب خارج کرده و برش می دهیم .

  1. در صورت تمایل می توانید پودر کاکائو را از مواد کیک ماست حذف کنید .
  2. نیم ساعت بعد از پخت کیک ، با یک خلال دندان آن را امتحان کنید . اگر خلال دندان از داخل کیک تمیز بیرون آمد و مایع کیک به آن نچسبید ، کیک شما آماده است . در غیر این صورت اجازه دهید تا کیک شما مدت بیشتری در فر بماند .

هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید !

پاسخ دهید

توجه: نظرات مدیریت سایت تا آنجا که بتواند از ویرایش یا حذف نظرات ارسالی توسط کاربران خودداری خواهد کرد ، مگر اینکه پیام مورد نظر دارای کلمات رکیک و مغایر با محدوده تعیین شده در قوانین سایت باشد .

آدرس پست الکترونیک شما هرگز منتشر نخواهد شد. قسمت های ضروری با * نشانه گذاری شده اند

*
*