کیک یکی از خوراکی هایی است که در همه جوامع پخت می شود و از تنوع بالایی نیز برخوردار است و در تمامی سنین طرفدار دارد . کیک عصرانه یکی از کیک های ساده و خوشمزه است که خیلی راحت و در زمان کوتاه می توان آن را تهیه کرد و با یک فنجان قهوه و یا چای داغ نوش جان کرد .
سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه کیک ساده عصرانه را برای شما آماده کرده است .
ابتدا مواد کیک را از یخچال بیرون آورده تا هم دما شوند . فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم .
کف قالب را چرب و آرد پاشی می کنیم و یا کاغذ روغنی می گذاریم .
آرد و بکینگ پودر را هم با هم مخلوط کرده و 3 بار الک می کنیم .
تخم مرغها ، شکر و وانیل را با همزن می زنیم تا کرم رنگ شوند . شیر و روغن را اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم . سپس آرد و بکینگ پودر را که مخلوط و الک کرده ایم را کم کم اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم . مایع کیک را در قالب لوف ریخته و در فری که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم .
وقتی مطمئن شدیم کیک کاملا پخته است ، گریل را روشن می کنیم تا روی کیک هم کمی برشته شود .
کیک را از فر خارج کرده و می گذاریم کاملا خنک شود و سپس از قالب خارج می کنیم .
آرد را چندین بار الک می کنیم تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند .
کیک را هیچ گاه تا زمانی که کاملا خنک نشده از قالب جدا نکنید چون کیک خرد می شود .
در بیست دقیقه اول که کیک در فر است در فر را باز نکنید چون باعث می شود پف کیک بخوابد .
در تهیه این کیک به جای شیر می توانید از آب و یا آب پرتقال استفاده کنید .
به جای وانیل می توانید از پوست پرتقال رنده شده نیز استفاده کنید .
هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید !
هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید !