دونات سیب

دونات یکی از خوراکی های خوشمزه و پر طرفدار بین کودکان است که می توان آن را به عنوان میان وعده نیز در نظر گرفت . دونات ها انواع مختلفی دارند که یکی از آنها دونات سیب است که هم بسیار مقوی است و هم طعم بسیار عالی ای دارد . چرا که در تهیه آن از دارچین نیز استفاده می شود که عطر فوق العاده ای به دونات می دهد .
سایت آشپزی و شیرینی پزی آیکابان طرز تهیه دونات سیب خانگی را آموزش می دهد .
برای تهیه دونات سیب ، ابتدا آرد ، بکینگ پودر ، دارچین و نمک را باهم ترکیب کرده و الک می کنیم . سپس شکر را نیز به آن اضافه کرده ، مخلوط می کنیم .
تخم مرغ و شیر را در کاسه جداگانه ای باهم مخلوط کرده و به ترکیب مواد خشک اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا باهم ترکیب شده و مایع یک دستی به دست آید .
سیب ها شسته و آنها را به صورت حلقه های نازک برش زده و با یک چاقو و یا قالب مرکز سیب را که دانه دارد ، جدا می کنیم .
حالا در یک قابلمه کوچک عمیق مانند شیر جوش روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود . حلقه های سیب را دانه دانه در مایع خمیری شکل فرو برده و وقتی تمام سیب به مایع آغشته شد ، آن را خارج کرده و در روغن داغ می گذاریم تا سرخ شده و پف کند . وقتی یک طرف دونات سیب سرخ و طلایی رنگ شد ، بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود .
دونات ها را پس از سرخ شدن روی دستمال آشپزخانه قرار می دهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود .
سپس دونات سیب را در ظرف مورد نظر چیده و با شکلات آب شده تزئین می کنیم .
در صورت تمایل می توانید دونات سیب را با بستنی وانیلی سرو کنید .