خواص درمانی کدو حلوایی

کدو حلوایی یا همان کدو تنبل ابتدا در مکزیک کشت می شد که یکی از گیاهان جالیزی به حساب می آمد . بعد ها با گذشت زمان و پیشرفت علم کشاورزی بذر کدو حلوایی اصلاح شد و به تولید انبوه رسید .

کدو حلوایی از گیاهان جالیزی است و یکی از منابع اصلی غذایی برای افراد خام خوار به شمار می رود .

کدو حلوایی یکی از گیاهانی است که سرشار از آنتی اکسیدان است و در دو نوع کدوی گرد و کدوی سرباریک و انتهای پهن کاشت می شوند . که میزان بتاکارون و پتاسیم در کدو حلوایی نوع دوم بیشتر است . کدو حلوایی حاوی ویتامین C بسیار بالایی نیز هست .

خواص درمانی کدو حلوایی :

مصرف کدو حلوایی در درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا بسیار مفید است . چرا که حاوی ویتامین C ، E و بتاکارون است که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و در جلوگیری از سرماخوردگی و آنفلوآنزا موثر است .

مصرف روزانه کدو حلوایی به دلیل کاروتنوییدهای موجود در آن ، احتمال مبتلا شدن به سرطان پروستات کاهش می دهد . بنابراین مصرف مداوم آن به همه گروههای سنی توصیه شده است .

در درمان بیماری های روده ای به خصوص از بین بردن کرم و انگلهای روده ای و هم چنین عفونت های مثانه و بهبود عملکرد مثانه می توان از کدو حلوایی استفاده کرد .

کدو حلوایی به درمان یبوست کمک می کند .

مصرف کدو حلوایی در کاهش فشار خون نیز نقش به سزایی دارد و یک گزینه بسیار مناسب برای کسانی است که رژیم لاغری دارند چرا که مصرف آن در کاهش وزن نیز موثر است .

روش های پخت کدو حلوایی :

کدو حلوایی را می توانید آب پز ، بخار پز و یا کباب کنید . و از آن در تهیه انواع غذاها و دسرها استفاده کنید .

کدو حلوایی را می توانید بخارپز کنید و بعد با مخلوط کن به صورت پوره در آورید و از آن در تهیه انواع غذاها و کیک ها نیز استفاده کنید . پوره کدو حلوایی را در بسته های کوچک به مدت 4 ماه می توانید در فریزر نگهداری کنید .

با مخلوط کردن کدو حلوایی با دیگر سبزیجات مانند کرفس و هم چنین جوانه گندم می توانید غذایی بسیار مفید برای کسانی که فشار خون بالایی دارند تهیه کنید چرا که هر سه این سبزیجات در تنظیم فشار خون بسیار موثرند .

 روش نگهداری کدو حلوایی :

در هنگام خرید کدو تنبل به سالم بودن و بدون لک بودن کدو تنبل توجه کنید و از خریدن کدوهایی که با فشار دادن ، له می شوند جلو گیری کنید .

کدو تنبل را می توان در بیرون یخچال و در محیط خنک نگهداری کرد ، اما به محض بریدن کدو حلوایی باید آن را به همراه تخم کدو در کیسه نایلونی و در یخچال نگهداری کنید .