روزه داری و رژیم غذایی سحری

روزه به معنای خودداری کردن افراد از خوردن ، آشامیدن و دیگر کارهایی است که روزه را باطل می کند و هم چنین به معنای دوری از گناهان اعضا و جوارح است . روزه به معنای خودداری قلبی شخص روزه دار از هرگونه توجه به غیر خداوند می باشد .
در ماه مبارک رمضان زمان غذا خوردن به سه بخش تقسیم می شود که کاملا از هم مجزا هستند و عبارتند از سحری ، افطار و شام .
که در این مطلب نکات مربوط به رژیم غذای سحری گردآوری شده است .
غذاها و نوشیدنی هایی که در سحر خورده می شود نقش مهمی در چگونگی گذراندن طول روز و تامین انرژی و مواد غذایی مورد نیاز بدن دارد .
وعده سحری باید طوری برنامه ریزی شود که علاوه بر داشتن فرصت کافی برای دعا و نیایش ، زمان لازم برای خوردن و آشامیدن هم داشته باشید .
در وعده سحری از خوردن شیرینی جاتی مثل زولبیا و بامیه ، غذاهای شور و خیلی چرب و هم چنین انواع آش خودداری کنید .
هم چنین بهتر است در هر وعده از سحر فقط یک نوع از غذا تهیه شود و از خوردن غذاهای متنوع در یک وعده جلوگیری شود .
در وعده سحری بیشتر از نیاز بدن غذا نخورید . چرا که با این کار نه تنها در طول روز احساس سیری نمی کنید ، بلکه به دلیل بروز مشکلات گوارشی و هضم نکردن غذا ، پیامدهای ناگوارتری پیش خواهد آمد .
غذاهایی که برای وعده سحر آماده می کنید بهتر است کم چرب و کم نمک باشد و شیرینی کمی هم داشته باشد . چرا که هر چقدر میزان چربی ، شوری و شیرینی غذا بیشتر باشد ، در طول روز احساس تشنگی بیشتری می کنید .
هم چنین غذاهای سرخ کردنی نیز برای وعده سحر مناسب نبوده و در صورت نیاز به تفت دادن کوتاه مدت مواد غذایی اکتفا کنید .
بهتر است در وعده سحری از مواد غذایی نشاسته دار مانند نان ، سیب زمینی ، ماکارونی و برنج استفاده کنید .
از انواع گوشت ، به خصوص گوشت سفید ، حبوبات و هم چنین سویا که یک منبع پروتئینی گیاهی عالی است می توان برای وعده سحری استفاده کرد . تخم مرغ نیز برای وعده سحری در صورتی که عسلی نباشد گزینه مناسبی است .
در وعده سحری از لبنیات کم چرب و کم نمک استفاده نمایید و به هیچ عنوان بین غذا آب و دیگر نوشیدنی ها را میل نکنید .

 

نوشیدنی مناسب برای وعده سحری
بهترین نوشیدنی در وعده سحری آب و چای های گیاهی است که می توان به صورت دم کرده و گرم نوشید .
از مصرف دوغ و نوشیدنی های شیرین گازدار مانند نوشابه در سحر خودداری کنید . چرا که این نوشیدنی ها باعث احساس تشنگی بیشتری در طول روز می شود و هم چنین باعث افزایش قند خون می گردد .
حجم غذای سحر باید طوری تنظیم شود که بتوان علاوه بر غذا ، آب ، میوه جات و صیفی جات را نیز استفاده کرد .